طرز تهیه انواع آش های محلی Can Be Fun For Anyone
اگر زمان کافی برای آشپزی ندارید، از نخود کنسروی پخته برای تهیه این سوپ استفاده کنید.شما نیز نظرها و تجربه‌های آشپزی خود را با ما به اشتراک بگذارید و اگر سوپ جدید دیگری بلد هستید، تفاوت‌ها و طرز تهیه آن را با ما و کاربران کجارو در میان بگذارید.
از انواع سبزیجات به کار رفته در سوپ می‌توان به انواع کلم، هویج، ذرت، نخودفرنگی، کرفس، جعفری، سیر، پیازچه و پیاز اشاره کرد. این غذای سالم و خوشمزه، فواید زیادی برای بدن دارد و می‌تواند شما را در برابر بیماری‌ها محافظت کند. سوپ سرشار از مواد مغذی و انواع ویتامین‌ها است.
این آش به صورت سرد سرو می شود و معمولا کنار آن، سر سفره، کوکو سبزی هم گذاشته می شود.
سوپ را در ظرف سرو بریزی و روی آن سالمون سرخ شده یا آب‌پز و پیازچه بگذارید و با برش‌های لیمو تزیین کنید.
خواص فوق العاده شیر شتر برای پوست، دیابت، قلب و بارداری + مضرات
سیر، آویشن، برگ بو، سس گوجه فرنگی، پاپریکا و نمک و فلفل را در قابلمه بریزید و هم بزنید. این مواد را برای یک دقیقه دیگر تفت دهید.
اجازه دهید تا سوپ روی حرارت متوسط، آهسته به جوش بیفتد، اما به قل قل نیفتد. سوپ را گاهی هم بزنید تا ته نگیرد. سپس شعله را کم کنید و سوپ را با درب بسته برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دیگر بپزید.
روغن را در یک قابلمه روی حرارت متوسط گاز گرم کنید. سپس پیاز، کرفس و هویج خرد شده را در قابلمه بریزید و آن‌ها را برای هشت تا ۱۰ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
بافت نهایی سوپ به سلیقه شما بستگی دارد؛ شما می‌توانید آن را کاملا پوره و نرم کنید یا کمتر میکس کنید تا تکه‌های نخود مشخص باشد.
سوپ نخود مدیترانه‌ای را می‌توان به‌عنوان شام یا پیش غذایی بسیار مقوی و خوشمزه برای فصل پاییز و زمستان سرو کرد.
شما می‌توانید در صورت تمایل در ۱۰ دقیقه پایانی پخت سوپ، مقداری ورمیشل یا ماکارونی فرمی به آن اضافه کنید.
سوپ مرغ و نخود، یک غذای سیرکننده و لذیذ است که شما می‌توانید آن را به‌عنوان پیش‌غذا انواع آش های زمستانی یا یک شام سبک سرو کنید. اگر مرغ و نخود را از قبل بپزید، تهیه این سوپ به زمان بسیار کمی نیاز دارد. سوپ مرغ و نخود، یک سوپ فوق‌العاده برای روزهای سرد سال است و علاوه بر گرم کردن بدن، شما را از سرماخوردگی هم محافظت می‌کند.
سرویس آشپزی – آش ماست یکی از انواع آش های خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت آن به شهر شیراز برمی‌گردد. این آش همانند آش کشک و آش دوغ، طعمی ترش مانند داشته و می‌توانید آن را به عنوان غذای اصلی یا میان وعده سرو کنید.